A csirke kesudióval sokak kedvenc thai étele. Ez a kellemesen szószos, fűszeres, könnyű fogás hagymát, kaliforniai paprikát és kesudiót tartalmaz, és kizárólag csirkehússal rendelhető. Ezen felül még szójaszósszal, oyster szósszal és egy kis chilis rákpasztával is ízesítjük. Ezt az egzotikus ételt rizzsel tálaljuk.