A thaiföldi currypaszták fő alkotóeleme a chili, a zöld curry esetében zöld chili paprikát használnak, ezért ez a legcsípősebb fajta. A zöld curryt ceruzababbal, cukorborsóval és édes bazsalikommal készítjük. Az összetevőket kókusztejben főzzük ki, majd rizzsel tálaljuk. Figyelem, ez az egzotikus étel jelentősebben csípős!