![]() |
Galanga: A galangát thai gyömbérnek is nevezik, mivel külseje és íze meglepően hasonlít a gyömbéréhez. A különbség az, hogy a galanga oldalából hajtások nőnek, valamint íze kissé pikánsabb, csípősebb. A gyömbérhez hasonlóan lehet szeletelni, reszelni, vagy aprítani, főleg curry és levesek ízesítésére használják. |